"Ilyen kedves helyen, jó borok otthonában csak jól érezheti magát az ember. Különösen jól, mert oly kitűnő házigazda figyelme irányítja az ízlésünket. Köszönöm a szép élményt Szent István napján."
"Nagyon köszönöm a nyugalmat, a kedvességet, és persze az elképesztően finom ebédet. Ma voltam itt másodszor és ígérem, még visszajövök!"
„Valószínűleg a város legjobb éttermében jártam. Visszajövök!”
"Szíves fáradozásukat és odaadó odafigyelésüket tisztelettel köszönjük!"
""A mai napon mi kis bajai csapat igen különleges és figyelmes vendéglátásukat élveztük. Igazi íz kavalkádban volt részünk. Igen finom és ízletes borokat kortyolgatva azon meditáltunk, hogy miért nincs sok ilyen „paradicsomi” hely ebben a kis országban. Külön köszönjük Csalló Gábor tulajdonos figyelmességét, hogy szíveskedett elbeszélgetni velünk, s még szóban is elmondtuk jó és finom ételek és italok mellett, ilyen személyzettel igen gyorsan elmúlt ez a nagyon kellemes ebéd. S minden kedves Vendégüknek ezt kívánjuk, hogy ők is hasonlóan érezzék magukat, és ismerjék meg borklubjuk ízét, zamatát és hangulatát."
"Köszönjük a étterem alkalmazottainak, hogy évről-évre minden áprilisban elviselnek minket, akik az ország minden tájáról összejövünk egy hétvégén és este kissé hangosan vacsorázunk."
"Örültem, hogy székelyföldi lévén itt tölthettem el néhány csodálatos percet, megkóstolhattam a finom „tiszta” pálinkát, majd az édes bort és falatozhattam egy kis itteni finomságot. Jó érzés, hogy ilyen szeretettel, melegséggel fogadtak engem. Adjon Isten maguknak minden jót, Isten áldja életüket, tudjanak kiszolgálni minél több vendéget."
"Az emlékek, amiket gyomrunkon keresztül tároltunk fejben most előkerültek. Sok évvel ezelőtt jártunk itt utoljára. Az első osztályú kiszolgálás íze visszatért."
"Azt kapom tőletek, amit nagyon kevés helyen: nevezetesen otthon és jól érezzük magunkat. Az már csak a hab a tortán, hogy az ételek mindig kiválók."
„Betelni mindenféle borral, letépni minden szép virágot, és szemmel, szájjal, füllel, orral fölfalni az egész világot” Babits
"A magam és a Kereskedelmi és Iparkamara nevében köszönjük a szíves vendéglátást, a remek kiszolgálást. Gratulálunk a jó kollektívához. Akik kifogástalanul, szívélyesen szolgálják ki az itt tartózkodókat."
"Köszönjük a szíves vendéglátást. A szakács az „Mester”, rendben volt."
"Olyan jól érezzük magunkat, hogy most kellene megállítani az időt!"
A 2009-es év tiszteletére álljon itt a „legnagyobb magyar”, Széchenyi István néhány sora: „Azokért élünk, akiket szeretünk, /Azokért, akik igaznak tartatnak, /A jövőért élünk, a szépért, / S jóért, amit tehetünk."